Nero Di Troia tá dúchais Apulian éagsúla fíonchaor dearg, a allmhairíodh isteach san Iodáil ag an am na Gréagaigh. Tá sé saothraithe go háirithe i Murge limistéar, i Gargano agus i gcúige Bari. An fíon dearg go bhfuil déanta as an úrfhíon fíonchaor is é ceann de na is sine i Puglia.
An sráidbhaile beag de Troia, atá suite i gcúige Foggia bunaíodh de réir an finscéal de réir a lonnaitheoirí gréigis ón Áise Mion agus go sonrach ó na miotaseolaíochta na cathrach de Troy. Timpeall an sráidbhaile tá i gcónaí a bhí saothraithe an Uva Di Troia, fíniúna go arb iad is sainairíonna an ard láthair de tannins i caora, cé go bhfuil an is mó scaipeadh é i ndáiríre i an stráice cois cósta in aice leis Barletta. Seo fíonchaor tá ard polyphenolic muirear, a imreacha na caora an-dian ar dath, a thagann chun breathnú dubh. Dá bhrí sin an Dubh-ainm na cathrach de Troy. Saintréith eile de na bunches tá an áit go déanach ripening, a bhíonn de ghnáth ar siúl ar fud an tús na mí dheireadh fómhair.
In ainneoin a bheith ar cheann de na stairiúil cineálacha fíonchaor agus an tríú an chuid is mó forleathan dearg sméar sa réigiún, ar feadh fada am Nero Di Troia bhí relegated chun a ról tánaisteach, agus i an chéid seo caite bhí sé in úsáid thar mar a ghearradh fíon, chun "a neartú" le comhlacht agus dath níos lú déine fíonta. Ós rud é na 90s tá sé curtha chun cinn mar fíniúna vinified i íonachta mar a bhí sé fuair sé amach an luach de na fíonta a rugadh as a cuid fíonchaora. Nero Di Troia a úsáidtear i ndréachtú de roinnt fíonta a chosaint trí ainmníocht lena n-áirítear: Castel Del Monte Nero Di Troia Riserva Docg, Castel del Monte Doc, Tavoliere delle Puglie Doc agus Puglia Nero Di Troia Igt.Il vino Nero Di Troia tá ruby dearg dath a raghadh chun purplish. An tréith is mó a fheictear ar an carball scoilte go bhfuil an saibhir agus galánta tannins. Tá sé bhabhta agus austere pearsantacht, le spicy aromas agus nótaí de sméara dubha agus licorice.
