Nihari je enolončnica

Nihari (urdujsko: ) je enolončnica, sestavljena iz počasi kuhane govedine skupaj s kostnim mozgom, okrašena po okusu in občasno postrežena s kuhanimi možgani. Ta jed je bila prvič razvita v času mogulskega cesarstva, ki je vladalo velikemu delu indijske podceline.