נוסינו נקרא גם נוסילו או נוסיל (Nocillo או O 'Nucille) הוא משקה חריף חום של משפחת רטפיא (ratafià) או אינפוזיה המבוססת על פירות טריים ואלכוהול. האגוזים המשמשים לייצור שלהם, נאספים בקפדנות בתורו של ההיפוך הקיצי, כאשר האגוז עדיין לא בוגר, והליבה עדיין לא נוצרה, בשלב זה החלק הפנימי של האריח נראה כמו ג ' ל, אבל הגיע למה שנקרא "זמן בלסמי", כאשר הפרי מבטא את המיטב של הטאנין, ובפרט את המאפיין שלו, מה שנותן את הטאנין שלו. בימי קדם, ההיפוך היה נחשב על ידי תרבויות רבות זמן של חיבור גדול עם האלמנט האלוהי, מאז כמות הגדולה של אור נחשב ביטוי ישיר של האלים. אין זה צירוף מקרים שהנצרות הקדישה את היום הזה ליצירתו של יוחנן המטביל, המטיף שהטביל את ישו. עץ האגוז מוכר כאסטרנגנט, חומר מחטא, ריפוי, טיהור, טיהור, טוניק, היפוגליקמיה, תכונות סיעור טל, מסיבה זו הוא נחשב תרופה כפי שהוא משמש לכאבי בטן במיוחד לאחר קילוף בשפע.
