Tagliatelle tort kimning retsept Uyg'onish qaytib taqaladi Emilian an'anaga odatda, bir shirin bo'ladi. Bu juda yaxshi Tuscan-Emilian Apennines ma'lum, lekin u Ferrara va hatto Mantua viloyatida ham keng tarqalgan (u shortbread qobig'i holda tayyorlangan qaerda). Bu qadimiy tort va uning sirtini bezab "nozik noodles" deyarli yigirma yil davomida Ferrara Estense qal'a xonim Lucrezia Borgia fotosini soch qilingan bir o'lpon boshqa narsa emas, deb aytiladi. Qisqa pirojnoe bazasi bodom va asal to'ldirish o'z ichiga oladi, eng bezak esa, tuxum va un bilan amalga puff xamir yangi noodle uyalariga bilan, pishirish, ayniqsa çıtır bo'ladi. Odatda bodom likyor bilan namlanadi.
