À Norma, un petit village dans les montagnes Lepini, il y a une chocolaterie qui abrite un véritable musée du chocolat, le premier en Italie, fondé en 1995. Le parcours du musée passe par des dégustations, des photos et de vieilles machines. L'objectif de ce musée est de faire connaître aux visiteurs le secret du vrai cacao, à ne pas confondre avec d'autres aliments avec lesquels ce dernier ne partage que la couleur. D'une approche historique, qui, à partir de la tradition maya, tente de comprendre comment le rôle du chocolat a évolué au fil des siècles et au contact de différentes civilisations et époques, on passe à une approche plus technique, en essayant de montrer les différentes phases qui mènent de la plante à sa transformation jusqu'à l'obtention du vrai chocolat, le tout dans des décors savoureux. Dans le musée, vous trouverez également d'anciens imprimés publicitaires relatifs aux emballages de chocolats et de gâteaux, tous strictement "marrone" ;. En outre, pour les personnes intéressées, à la Bottega Antica Norba, vous pouvez acheter à des prix spéciaux de fantastiques paquets de chocolat travaillés de mille façons différentes. Bref, un vrai délice à lécher les moustaches.
