A súa visita a Nova Orleans histórico Barrio francés non sería completa sen unha parada no Jackson Cadrado, que é onde vai atopar o Cabildo. Este elegante colonial español construción de veciños de San Luís da Catedral e casas de moitos artefactos raros de América historia.O Cabildo foi construída baixo o dominio español entre 1795 e 1799, seguindo a Gran Nova Orleans Lume de 1788 que destruíu completamente a estrutura que quedou sobre a propiedade. Deseñado por Gilberto Guillemard, que tamén deseñou o veciño de San Luís da Catedral e o Presbytère, o Cabildo foi o lugar da Compra de Luisiana transferencia en 1803, que finalizou a Estados Unidos,' adquisición de Louisiana Territorio e dobrou o tamaño do incipiente nación. O Cabildo serviu como centro de Nova Orleans goberno ata 1853, cando tornouse a sede da Louisiana State Tribunal Supremo, onde o marco Plessy v. Ferguson decisión orixinou en 1892.
