Pappa al pomodoro ni jadi Tuscan mapishi alifanya maarufu kwanza na "Il Giornalino Di Gian Burrasca" (Vamba, 1907) na baadaye kwa Rita Pavone ambao mwaka 1965, juu ya tukio la televisheni ya ondoleo ya kitabu, kuimba "W La pappa con il pomodoro" kufanya ni maarufu si tu katika Italia na katika dunia. Ni kitamu na ya kiuchumi ya wakulima mapishi, kamili kwa ajili ya kusindika mkate raffermo.Il siri ya sahani hii ya uongo katika viungo: mkate stale, nyanya, vitunguu, mafuta na basil tu ya kuweka nao pamoja, na kama ni nzuri ya kufanya kivitendo kila kitu wenyewe
