O Cece foi unha das primeiras plantas para ser cultivada. Que se adapta perfectamente aos pobres, áridas e Stony terras, sen auga estancamento ou fecundado eccessivamente.Il Cicer arietinum é unha planta herbácea na familia das leguminosas. O nome vén do latín cicer e arietinum vén a semellanza que as sementes teñen co perfil da cabeza de Carneiro. Probablemente o noso cego, vén de vello cego Cicer reticulatum. Esta especie salvaxe orixinou en Turquía preto de 5000 a. c., e o primeiro evidencias arqueolóxicas de cultura temos en Iraq, que se remonta á Idade de Bronce. Entre 1580 e 1100 a. c., hai testemuños escritos da presenza da cece en Exipto. Eles foron usados sobre todo para alimentar os escravos, porque eles eran unha fonte de enerxía e autorizado a traballar, mesmo en máis desgastante días. Os Gregos tamén cre que o grao de bico deu poder, en realidade o nome grego de grao de bico foi kikus, o que significa que a forza. Na Roma Imperial, familias nobres usou os nomes de leguminosas como apelidos. Grao de bico foron utilizados para dar o apelido de Cicerón, porque un dos seus antepasados tiñan unha verruga en Forma de cece sobre o seu nariz. O Grosseto cece ten un irregular forma redonda, luz, cor, é duro e pequeno. É producido a partir de Marzo a agosto.Si usar para sopas ou como fariña de asados.
