Krumiri son shortbread cookies que teñen un particular knurling sobre a súa superficie. Eles son lixeiramente arqueado, teñen un vagamente forma cilíndrica e peso é de preto de 10-12 gramos. Os ingredientes son: fariña, manteiga, azucre, ovos frescos e vainilla. Ovos de suavizar a masa, a partir da cal a utilización da auga é "prohibido". Krumiri conteñen nin colorantes nin conservantes. Son producidos durante todo o ano.Krumiri foron creados en Casale Monferrato por Domenico Rossi, en 1878. Parece que unha noite Rossi invitou a algúns amigos para o seu taller para probar unha nova sobremesa. Dada a bondade e novidade da palma, que sería dado o nome dun moi ben-coñecido licor no tempo: o "Krumiro". A particular forma curva de estes doces parece ter sido dada por Rossi en homenaxe ao Rei Vittorio Emmanuel II, que usaba o "manillar bigote". Domenico Rossi Krumiri axiña se tornou popular e foi grazas á calidade da mesma e o o talento emprendedor do seu Creador que recolleu numerosos avaliacións e éxitos. Entre 1886 e 1891, Rossi recibiu o patentes de Provveditore das Casas dos Duques de Aosta, Xénova e a Casa Real de Italia.
