O Oasis Gravina Laterza é importante porque representa unha única e específica hábitat de unha parte do noso país. O gravine son reais fendas do solo, unha especie de canyon tallada no medio da Murge planalto, e presente só en esta parte de Italia entre Puglia e Basilicata. O gravina Di Laterza é o segundo en Europa. O gravina que se estende máis de 12 quilómetros no territorio rural, con varios loops, e é profundo, nalgúns lugares, máis de 200 metros, e máis de catro cen de ancho.Tamén ten moi paredes inclinadas, case vertical, usado para a escalada (escalada libre). A fauna tamén ten as súas peculiaridades e os paxaros están ben representados con especies de absoluta encanto e de considerable de conservación importancia: maxestoso Capevaccai (Exipcio voitres) e máis áxil grillai andar lonxe e de ancho a gravina, mentres que na primavera a melodiosa canción do solitaria Pardal ecos e o Monachella realiza no seu matrimonio voos.
