O Toscano Crostini, tamén coñecido como o Negro Crostini son moi ben coñecido en toda a Toscana, por iso, se está a buscar un particular "Toscana" aperitivo no menú, lista, con este está seguro! É un paté de fígado (xeralmente de galiña, aínda que o máis creativo receitas hai outros ingredientes engadidos), serviu nas franxas de baguette-como pan.