Oasis Gravina Laterza är viktigt eftersom det representerar en unik och specifik livsmiljö i en del av vårt land. Gravinen är verkliga sprickor i jorden, en slags kanjon snidad i mitten av Murge-platån, och förekommer endast i denna del av Italien mellan Puglia och Basilicata. Gravina Di Laterza är den andra i Europa. Gravina sträcker sig i 12 kilometer på landsbygden, med flera slingor och är djupt, på vissa ställen, mer än 200 meter och mer än fyrahundra wide.It har också mycket branta väggar, nästan vertikala, som används för klättring (fri klättring). Faunan har också sina särdrag och fåglarna är väl representerade med arter av absolut charm och av stor bevarandevikt: majestätisk Capevaccai (de egyptiska gamarna) och mer smidig grillai går långt och brett gravina, medan våren melodiska sången av den ensamma sparven ekon och Monachella utför i hennes bröllopsflyg.
