Oáza Gravina Laterza je důležitá, protože představuje jedinečné a specifické prostředí části naší země. Gravine jsou skutečné praskliny půdy, jakýsi kaňon vyřezávaný uprostřed náhorní plošiny Murge a přítomný pouze v této části Itálie mezi Puglia a Basilicata. Gravina Di Laterza je druhá v Evropě. Gravina rozšiřuje na 12 kilometrů ve venkovských území, s několika smyček, a je hluboko, v některých místech, více než 200 metrů, a více než čtyři sta široké.To také má velmi strmé stěny téměř svislé, který se používá pro lezení (free climbing). Fauna má také své zvláštnosti a ptáci jsou dobře zastoupeny druhy absolutní kouzlo a značné zachování významu: majestátní Capevaccai (Egyptské supi) a více agilní grillai chodit daleko a široké gravina, zatímco na jaře se ozývá melodickým píseň osamělý Vrabec a Monachella provádí v její svatební lety.
