Mačací penis Múzeum Trasa múzea je rozdelená do piatich častí. Počnúc historickou analýzou vzťahu medzi územím a salámou vrátane histórie čierneho parmezánu. Pokračujeme v druhej časti venovanej gastronómii svedectvami o používaní salámy v Parme. V tretej miestnosti je súčasťou norcineria a domácej výroby. Štvrtá časť sa zaoberá technológiou výroby od začiatku až po súčasnosť a marketingom produktu. Posledná časť je venovaná videu múzea a zbierke historických zaujímavostí vrátane pôvodu ikonografie sv. Nakoniec je tu múzeum-shop.
