Oca muta သာ porchetta(Muscovy ဘဲေporchetta) ဖယ်ရှားရန်ဆိုကျန်ရှိရႊမွေး၊အသံုးျပဳမှုတ်မီးရှူးနှင့်ထို့နောက်ကိုဆေးကြောဘဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မပြုမီ patting ခြောက်နှင့်အတူမီးဖိုချောင်။ ထိုအခါစားဘဲသို့ရှစ်ဆယ်အပိုင်းပိုင်း၏တန်းတူညီမျှအလေးချိန်။ ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောကိုအတူဝက်သားအဆီ၊တစ် sprig၏ဆန့်ကျင်ဘက်၊အမုန်နက်ရိုင်း၊ပညာရှိ၊၂ ရေနံဇွန်း၊၂ ရှလကာရည်၏ဇွန်း၊ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ အရောအနှောပွတ်ရက်ရက်ရောရောအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ဘဲနှင့်ထိုမှထွက်ခွာရန်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်အခွင့်အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အတွက်နာရီစုံတွဲတစ်တွဲ။ အကြို-အပူမီးဖို ၁၈၀ ဒီဂရီနှင့်ချက်ပြုတ်ဘဲတစ်နာရီခန့်များထည့်သွင်းခြင်း၊တစ်ခတ်ရေဖြစ်လာသည်လျှင်လည်းအခြောက်။
