Ogia eta Panelle

Ezinbestekoa da aipatzea kalean janaria Palermo sukaldaritza, street food goialdean bereziak Munduko Ranking erredaktatu Forbes, bere sinboloa irudikatzen panelle lagunduta ogia. The panelle da prestatu garbantzu irina, ura, perrexila eta gatza; arrautza lortzen da, ondoren, moztu eta frijitu. 'U pani chi Panelli da merienda goxoa, askotan konbinatzen kroketak (ere deitzen cazzilli), eta horrek osatuko patata kroketak, piper eta perrexila.