Okroshka

Ništa nije osvježavajuće poput zdjele okroshke vrućeg ljetnog dana. Okroshka se priprema ili na bazi mlijeka (mlaćenica ili kefir) ili na bazi kvasa (tradicionalno piće od fermentiranog kruha). Dodajte hrpu povrća i malo mesa, a okroshka je osvježavajuće jelo spremno za vruće mjesece. S jedinstvenim, pomalo gorkim okusom, okroshka je idealna za one koji žele isprobati novi okus jela malo poznatog izvan Rusije.