Old Mill Seven-nineteen the century oil mill memberikan kesaksian sejarah yang valid dari peradaban petani yang tidak lagi ada hari ini, memungkinkan pengunjung nyata rekonstruksi visual dari lingkungan sehari-hari di kota Maremma. Faktor yang membuat crusher sangat menarik adalah melengkapi seluruh aparat, contoh yang relevan pengolahan Zaitun baik dengan hewan dan energi manusia. Tetap sempurna diawetkan sempurna roda gigi besar ke pasak, prototipe yang dirancang untuk pertama kalinya oleh Leonardo da Vinci, terhubung ke granit millstone melalui tuas, yang ia aggiogato dioperasikan kayu dan winepress, tekan, oak, dan digunakan untuk menghancurkan pasta zaitun. Ada juga benda-benda yang berguna untuk melaksanakan pekerjaan, seperti bruscole, tas melingkar dari jerami tenun di mana pasta zaitun disimpan selama pers, mengukur sendok untuk penjualan minyak ritel dan alat untuk memanggang barley. Di pintu masuk pabrik anda dapat melihat peralatan untuk penjualan minyak zaitun virgin, minyak pomace dan yayasan, yang digunakan untuk lampu minyak minyak. Bagian bawah aula bukan digunakan sebagai stabil untuk bagal.
