Oliebollen adalah versi belanda donat. Mereka adalah tradisi makan pada Malam Tahun Baru tetapi anda akan menemukan mereka dijual di jalan gerai sepanjang bulan-bulan musim sejuk. Perkataan oliebollen berarti 'minyak bola tetapi jangan biarkan yang menempatkan anda kira – ketika mereka goreng (seperti donat), mereka benar-benar moreish. Adunan, yang telah gula dan lemon semangat berkata kepadanya, mungkin atau mungkin tidak telah sultana atau yang lain buah kering, tetapi siap oliebollen harus selalu diliputi dengan banyak icing/bubuk gula.Makan mereka panas, lurus dari gerai makanan, atau dingin, dengan secawan kopi (koffie).