Top of the World
Oliebollen-гэта галандская Версія пончыкаў. Іх традыцыйна ядуць Напярэдадні Новага года, але вы знойдзеце іх прададзенымі на вулічных прылаўках на працягу халодных зімовых месяцаў. Слова oliebollen азначае "алейныя шарыкі", але не дазваляйце гэтага збіць вас з панталыку-хоць яны смажацца ў фрыцюры (як пончыкі), яны зусім больш смачныя. Цеста, у якое дадаюць цукар і цытрынавую цэдру, можа ўтрымліваць ці не ўтрымліваць султаны або іншыя сухафрукты, але гатовае Аліўе заўсёды павінна быць пакрыта вялікай колькасцю цукровай пудры.Ешце іх гарачымі, прама з прадуктовага ларка, або лядоўнямі, з кубкам кавы (Кофі).
