Oliva Racioppella
Răspândită în beneventano și mai ales în municipiul Guardia Sanframondi, unde este cel mai cultivat soi. Este un soi apreciat mai ales pentru productivitatea constantă, pentru calitatea uleiului și nu atât pentru randamentul, care este în jur de 10-12%. Planta are o dezvoltare medie, cu frunze lanceolate înguste de culoare verde închis. Fructele sunt mici și ovale, de diferite dimensiuni și grade diferite de maturitate, adunate în ciorchini, cu diferite culori variind de la verde deschis la purpuriu, cu pulpă albă. Este numit cu nume diferite, inclusiv "Ansertarella", pentru grupuri de drupe distribuite pe ramuri din serie, "Rappocella", pentru că măslinele sunt întotdeauna grupate în clustere, "Spruarella", pentru că în timpul recoltării, mișcarea mâinilor, amintiți-vă ce se face în timpul de muls. Este considerat auto-compatibil, dar producția sa constantă și abundentă duce la considerarea auto-compatibilă. În anii în care, din cauza condițiilor nefavorabile de mediu, plantele dau mai puține fructe, acestea se coacă devreme și cad. Acest fenomen la fața locului este denumit "fava cotta". Este rezistent la zbor, râie, ochi de păun, temperaturi scăzute și secetă.
