Oliwa Rakioppella

Oliwa Rakioppella

Szeroko rozpowszechniony w Beneventano, a zwłaszcza w mieście Guardia Sanframondi, gdzie odmiana jest najbardziej uprawiana. Ta odmiana jest ceniona przede wszystkim ze względu na stałą wydajność, jakość oleju, a nie wydajność, która wynosi około 10-12%. Roślina ma średni rozwój, z wąskimi lancetowatymi liśćmi o ciemnozielonym kolorze. Owoce są małe i owalne, o różnych rozmiarach i różnym stopniu dojrzewania, zbierane w skupiskach, o różnych kolorach od jasnozielonego do fioletowego, z białym miąższem. Nazywa się to, tylko z różnymi nazwami, wśród których jest "Ansertarella", dla bukietów pestek rozłożonych na gałęziach w rzędzie ,z "Rappocella", ponieważ oliwki są zawsze zgrupowane w klastrze, "Spruarella", ponieważ podczas zbierania oliwek i ruchu dłoni przypomina to, co robisz podczas dojenia. Jest uważana za samokompatybilną, ale jej ciągła i obfita produkcja sprawia, że uważa ją za samokompatybilną. W latach, w których z powodu niesprzyjających warunków środowiskowych rośliny wydają mniej owoców, dojrzewają wcześnie i opadają. Zjawisko to na miejscu określa się terminem "fava cotta". Jest odporny na muchy, świerzb, pawie oko, niskie temperatury i suszę.