Olje iz bučnih semen, poznano tudi kot "črno zlato", je naravno temno zeleno. Ima odličen okus in okus in je izjemno zdrav. Bučna olja je čudovit solatni preliv in se običajno uporablja v hladnih jedi. Prav tako pa je zelo dober po rahlo ogrevanje, ali posuje na juho sklede, in da dajejo prefinjen okus za glavne jedi in puddings. In ni samo dobra, je brez holesterola, bogata z esencialnimi maščobnimi kislinami in vitaminom E. fantastično zdrava in okusna! Dejstva in številke: od leta 1998 več kot 2000 pridelovalci bučna semena, olje in približno 30 Štajerski olje mlini so del proizvajalcev, združenje, imenovano "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.", z naslednjimi cilji: zaščita regionalnega izvora zagotavljanje kakovosti Štajerski bučnega olja Dejstva in številke: en liter prave Štajerske ZGO bučna olja (Zaščitena Geografska Označba) zahteva približno 2,5 kg suhih bučna semena, ki je približno 30-35 buče.
