Omletă cu macaroane

Printre mâncărurile tipice din Campania Nu putem să nu includem omeleta de macaroane. Prin tradiție, când pastele cu sosul avansat mamele și bunicile nu aveau nicio îndoială cu privire la ce să facă, într-adevăr nu era neobișnuit să gătești în mod special o cantitate mai mare de paste decât se aștepta, doar pentru a putea face o omletă frumoasă de macaroane. Fel de mâncare de vară care astăzi, ca și în trecut, este folosit ca mâncare la pachet și pregătit cu ocazia unei zile la plajă sau a unei vacanțe pentru a petrece în afara casei. Omeleta de macaroane sau paste este încă un preparat foarte comun, de asemenea pentru capacitatea sa de a fi savurat fără a fi încălzit. O adevărată bunătate!