Ya rissoles ya Mapapa Wao kuwaita hivyo kwa sababu inaonekana kwamba Papa Pius IX, baada ya hasara ya muda ya nguvu, litue jicho mwenyewe na sahani ya onanese dengu kuletwa kwake na Kardinali Prospero Caterini kutoka Onano, katika mkoa wa Viterbo. Hii rissoles, miongoni mwa jadi italia kilimo chakula bidhaa, ni miongoni mwa kongwe, na utukufu na kumbukumbu ya zamani: kwa kweli, tayari amri ya 1561 zinazotolewa kwa ajili ya adhabu kwa wale hawakupata kuharibu au kuiba jamii ya kunde. Katika mwanzo wa karne ya ishirini, hata hivyo, sisi kupata ni mhusika mkuu wa kubwa maonyesho, kutoka Roma, Paris na London, hadi Buenos Aires; je, ni kwa sababu ni daima mzima katika udongo kwamba ni zaidi congenial yake, yaani volkeno, Mchanga na mwanga?
