Ito ay naka-set up sa isang dating pagawaan ng gatas ng Ikalabinsiyam na Siglo, Ang Museum Agorà Orsi Coppini sa San Secondo Parmense. Upang magkaroon ng ideya, ang Koppini pamilya, ragasa oliba growers na ipanukala upang maikalat ang kultura ng berdeng ginto sa gitna ng Lambak ng pagkain. Ang museo ay isang space nilagyan din para sa mga conference, concert, palabas at mga seminar, na idinisenyo bilang isang lugar ng pagbabahagi at mga pulong para sa lahat ng mga propesyonal at mga taong mahilig sa.