Sens dubte val la pena visitar la Catedral de Ostuni, a la part alta del país, construït gràcies a Ferran d'Aragó i Alfons II, els governants del Regne de Nàpols. El segle xv florit, d'estil Gòtic, i la rosassa, meravellós, entre les més grans del món, captar la seva atenció. La façana té tres elegants ogival portals, i l'interior té tres naus, amb un preciós pintat de sostre i bell barroc capelles. En la Co-Catedral, a continuació, es troba la pila baptismal de marbre i bella altars, amb una del segle xviii-xx tela de Domenico Antonio Vaccaro.
