Sant'oronzo'nun Dikilitaşları neredeyse 21 metre yüksekliğindedir ve şehrin koruyucusu olan Sant'oronzo'ya tam olarak bir övgüdür. Yerel taş Barok stilde, dikilitaş Latince yazıtlar vardır ve üst kısmında Aziz Heykeli, nimet insanların hareket tasvir yerleştirilir. Sant'oronzo kültü şehirde güçlüdür ve ona adanmış birçok yer vardır. Ostuni'nin yakınında görmek, örneğin Monte Morrone'daki Sant'oronzo'nun güzel kutsal alanıdır.