Ožka alla neretese

Ožka alla neretese yra Abruzzo preparatas, jis yra paruoštas paruduos ožką į puodą su aliejumi ir svogūnais ir tada toliau virimo su vandeniu, kai jis bus išgarintas, pomidorai bus pridėta ir virimo bus baigtas. Ožkos alla neretese yra Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, Sant ' Omero, Ancarano ir Colonnella savivaldybių teritorijos Žemės ūkio maisto produktai, visi Teramo provincijoje. Patiekalas pateikiamas su pomidorų padažu kartu su keptais raudonaisiais pipirais.