Svētā Pētera 7. gadsimta beigās dibināja Amandus, Misionārs, kuru franku karaļi nosūtīja Kristianizēt pagānu reģiona iedzīvotājus,kuri šajā apgabalā nodibināja divus klosterus-Sv. Ziemā no 879. līdz 80. gadam abatiju iebruka un izlaupīja Normāņi, un tā palika salīdzinoši nabadzīga līdz 10.gadsimtam, kad Grāfa Arnulfa I ziedojumi īpašumiem un relikvijām to ievērojami bagātināja, tāpat kā Arnulfa brālēna Karaļa ziedojumi Edgars no Anglijas. Gadsimta otrajā pusē tā bija turīgākā abatija Flandrijā, un abatijas skolas reputācija sniedzās tālu ārpus pilsētas. 984. gadā Gerberts no Aurilakas, Reimsas katedrāles skolas direktors (vēlāk pāvests Silvestrs II) jautāja, vai Reimsas studentus varētu uzņemt Sv. Svētā Pētera, pateicoties īpašumtiesībām uz lieliem zemes gabaliem, arī 12.un 13. gadsimtā bija Pionieru loma audzēšanā, pārveidojot mežus, purvus un purvus par lauksaimniecības zemi. 15. gadsimtā liela mēroga būvniecības programma izveidoja abatijas bibliotēku un scriptorium, paplašināja ēdnīcu, un abatijas baznīca un citas ēkas tika ievērojami izdaiļotas. Pētera pirmais pagrimums sākās pēc Gentas sacelšanās 1539.gadā, un līdz 1560. gadiem zemās valstis nonāca reliģiskā krīzē, kuras rezultātā 1566. gadā notika ikonoklastu uzbrukums, kurā abatijas baznīca tika sagrauta, bibliotēka izlaupīta un citas ēkas stipri sabojātas. Lazarete tika nodota ekspluatācijā kā pagaidu mājvieta mūkiem, un ēdnīca tika izmantota kā pielūgsmes vieta. Tomēr opozīcija turpinājās, un 1578.gadā abats un mūki bija spiesti bēgt uz Douai. Abatijas ēkas tika pārdotas publiskā izsolē un daļēji tika nojauktas, materiālus izmantojot pilsētas sienu celtniecībai. Abatija beidzot atgriezās baznīcas rokās 1584.gadā, un tā galu galā tika pārbūvēta ar jaunu abatijas baznīcu, kas sākās 1629. gadā, baroka stilā, kā arī vairākām citām jaunām celtnēm un atjaunojumiem. 18. gadsimtā abatija atkal uzplauka, jo tika uzceltas jaunas ēkas un paplašinātas vecākas ēkas, ieskaitot vecās kopmītnes pārveidošanu par bibliotēku ar vairāk nekā desmit tūkstošiem grāmatu. Tomēr beigas nebija tālu, vispirms ar Brabantas revolūcija no 1789.līdz 90. gadam, pēc tam Francijas iebrukums 1793. gadā. Visbeidzot, 1796. gada 1. septembrī direktorijs atcēla visas reliģiskās institūcijas. 1798. gadā bibliotēka tika iztukšota un galu galā nogādāta Gentas universitātē. Kopš 1798.gada abatijas baznīca tika izmantota kā muzejs, bet 1801. gadā tā tika atgriezta Baznīcas īpašumā. 1810. gadā pārējā abatija kļuva par Gentas pilsētas īpašumu un daļēji tika nojaukta militārās kazarmas celtniecībai, kas šajā vietā palika līdz 1948.gadam. Ap 1950. gadu pilsēta uzsāka atjaunošanas programmu, kas joprojām turpinās, kas sākās ar klostera un nodaļas māju, pēc tam rietumu spārnu, ieskaitot veco ēdnīcu un virtuves. Darbs pie vīna pagrabiem un bēniņiem tika pabeigts 1970.gados, un 1982. gadā tika pabeigts darbs pie abatijas dārziem, bet 1986. gadā-terase. Deviņdesmitajos gados sākās ēdnīcas spārna atjaunošana. Abatija tagad tiek izmantota kā muzeju un izstāžu centrs, kurā 2000.gadā imperatora Čārlza gada ietvaros notika liela izstāde, un 2001. gada oktobrī notika Eiropadomes 88. sanāksme.