Pagkain at pagluluto

Gubbio ay isa ng ang pinaka-mahalagang mga sentro ng relihiyon ng ang "lumang tao" ng Umbria na inookupahan, sa panahon ng paglawak ng Roma, sa isang teritoryo na binubuo ng mga bahagi ng kasalukuyan-araw na Umbria, Marche at Romagna. Salamat sa kanyang gitnang posisyon, ang Umbrian teritoryo ay isang lugar ng komunikasyon, palitan at sirkulasyon ng mga materyales, mga diskarte, mga ideologies at kultural na mga modelo. Pangunahing sa kaalaman ng lipunan, ng materyal na kultura at wika ng mga taong ito ay ang mga talahanayan Iguvine (mula sa sinaunang pangalan ng Gubbio, Iguvium), ang pinakamahaba at pinaka-mahalagang aklat ng mga seremonya ng teksto ng mga sinaunang Italya. Walang maliturgiya teksto sa Latin o Griyego na naglalaman ng tulad ng maraming iba ' t ibang klase ng data. Natagpuan sa paligid ng gitna ng '400 sa lugar ng mga Romano Teatro ng Gubbio, ang Iguvine mga talahanayan ay pitong tanso plates nakasulat sa Umbrian wika gamit ang dalawang 'international' titik ng oras, ang unang taga-etrurya, ang pangalawang Latin. Nakaukit sa iba ' t ibang panahon, sa pagitan ng ikatlo at unang mga siglo na mga Bs, walang dudang sila ay muling buuin kahit ang mga lumang teksto. Sa talahanayan ay inilarawan sa aklat ng mga seremonya kasanayan sa paglilinis ng iba ' t ibang mga seremonya at mga sakripisyo na ginawa sa nakapipinsala kaso ng mga salungat na mga kagustuhan at sa mga okasyon ng mga partikular na mga kapistahan o sa sandali ng siryal sa kalendaryo. Sa ilang mga pagkakataon ang teksto ng mga panalangin na sinabi ay tinatranskriba din. Ang rites ay mga opisiyal ng mga miyembro ng Kapatiran ng mga Atiedii, na dapat ay nagkaroon, sa una, din ng isang papel sa pampulitika pamamahala ng mga komunidad na kasangkot sa seremonya. Ang banal na permeates at sustains sa kanyang walang katapusan na manifestations Ng Buhay ng Umbrians pagpapahayag ng sarili nito sa maraming mga deities, na kung saan ay hindi antropomorpiko ngunit bumubuo ang divinization ng mga tao sa mga pagkilos at ang pinaka-makabuluhang mga aspeto ng kanyang mga panlipunan at aklat ng mga seremonya ng buhay. Kabilang sa mga ito, Jupiter ama (na tinatawag na physio, iyon ay, ang Diyos na consecrates at garantiya ang mga social pagkakaisa), Mars (diyos ng kalikasan at digmaan) at Uofiono (Diyos ng mga angkan) ay ang pinaka-mahalaga.