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l Palacio Imperial es el monumento civil más importante de la ciudad. Se construyó en la primera mitad del siglo XVIII, con la entrada orientada hacia la Piazza Grande (actual Piazza Garibaldi) y contribuyó así a cambiar el trazado urbano de la ciudad, que se fue expandiendo a lo largo del actual Corso XX Settembre. El palacio fue construido a instancias de Michele Imperiali, un noble de origen genovés que, tras adquirir los feudos de las ciudades vecinas de Francavilla, Oria, Avetrana y luego Manduria, hizo construir su propio palacio en cada uno de estos centros. El de Manduria se construyó como pabellón de caza, probablemente según un diseño del arquitecto de Lecce Mauro Manieri. Tiene una amplia fachada de tres plantas en el exterior, separada por un robusto balcón que está rodeado por una original barandilla de hierro. En las esquinas de la fachada hay dos escudos enmarcados por cartuchos con las armas heráldicas de las familias imperiales. El interior del palacio tiene un atrio característico, donde el Príncipe Imperial solía entretener a los invitados en las cálidas tardes de verano.
