San Pietro raktai yra tipiški Palermo tradicijos saldainiai, suvartoti birželio 29 d., Šventųjų Petro ir Paul.As yra žinoma, kad Šv. Petras yra tas, kuris turi raktus į rojų. Kaip dažnai atsitinka Sicilijoje, religinis įvykis yra susijęs su tipišku tortu, kuris šiuo atveju susideda iš slapuko, turinčio rakto formą, ir kad šiuo laikotarpiu yra rodomas daugelyje konditerijos parduotuvių Palerme.Maždaug birželio viduryje jie pradeda parduoti Palermo, išsibarsčiusios ir kraunamos ant lentų ir krepšių, lipčiaus makaronų (obelų) makaronų ir kepintų migdolų (sussamela), torroncino, cinamono ir kitų saldumynų. Yra įvairių formų, dydžių ir kainos.
