Ahal izango duzu ez izan Palermo eta ez jan ogia barea, guretzat Sicilians "Pani C ' a meusa", tipikoa kalean janaria tradiziozko gastronomia Palermo. edo focaccia batera barea, bihotz eta biriketako, guztiak lagunduta bai bat limoi-zukua (schetto) eta gazta" caciocavallo " ebaki zerrendatan edo, gehiago tradizionalistek, gain ricotta (maritatu).