Pampepato dari Ferrara

Pampepato di Ferrara adalah hidangan penutup yang memiliki masa lalu yang sangat khusus, dibumbui dengan petunjuk sejarah besar dan wangi rempah-rempah dan di mana Pepper tidak ada hubungannya dengan it.In the ' 600 biarawati dari Biara Corpus Domini dari Ferrara, menarik inspirasi dari resep kuno dari Cook renaissance besar Cristoforo Da Messisbugo, membuat hidangan penutup untuk mengirim ke besar kepribadian waktu. Coklat, baru saja tiba di Eropa Di Tangan Cortes, adalah komoditas mewah, ditakdirkan untuk beberapa dan ditambahkan seolah-olah itu adalah permata, bubuk berharga. Berbentuk seperti labu, dibuat-buat dengan almond atau hazelnut yang sangat halus, dengan manisan buah-buahan yang lezat, itu beraroma dengan rempah-rempah; shell akhirnya ditutupi dengan coklat gelap. Jadi si manis kaya menjadi roti Paus. Mudah untuk memahami siapa keajaiban ini didedikasikan untuk! Kuno, puitis dan bahasa hilang mengubahnya menjadi Pampapato dan Pampepato. Selama berabad-abad dua Nama hidup berdampingan dan substansi tidak berubah. Ini adalah manis Natal, dari liburan, itu adalah manis yang terbaik mewakili kekayaan dan perbaikan Ferrara. Ini adalah hidangan penutup yang dengan rasa intens dan aroma lezat mengingatkan tradisi wilayah dengan banyak cerita dan rasa.