Bakailao pan berezia da plater bat zopa, zein egun batzuk, ezin hobea da. Aberatsa osagaiak, hala nola ogia, patatak, tipula eta bakailao agertu dira, osoa eta orekatua bazkari proteina eta karbohidrato. Egosten dugu bat kobrea pan, per Opakua tradizioa.