Panissa छ को एक विशेष प्रकार risotto फैलाउन विशेष गरी को प्रान्त मा

Panissa छ को एक विशेष प्रकार risotto फैलाउन विशेष गरी मा, को प्रान्त को Novara र Vercelli. यो लाग्यो छ कि नाम derives from "panìgo", एक गरिब किसिम को कोदो, जो संग यो बनाएको थियो पहिले फैलाउने चावल । यो विशिष्ट पकवान को Piedmontese भोजन छ, वास्तवमा आज पकाएको Arborio, Baldo वा Maratelli चामल पकाएको Saluggia वा Villata सिमी, Barbera रातो दाखमद्य, प्याज, चरबी, Salam d'la duja, नुन र मरिच जोड । एक पकवान संग एक धनी स्वाद, रुचि सबैभन्दा Piedmontese भाँडा, बिल्कुल स्वाद ।