Panissa 의 지방에서 특히 확산 리조또의 특정 유형입니다

Panissa 는 특정 유형의 리조또 확산에서 특히 지방의 노바라 및 베르첼리. 이 이름은 쌀이 퍼지기 전에 만들어진 가난한 다양한 기장 인"panìgo"에서 유래 한 것으로 생각됩니다. 이 전형적인 요리의 요리 피에몬테에서 사실 오늘 요리와 아보 리오,발도 또는 Maratelli 쌀 요리와 함께 Saluggia 또는 Villata 콩,Barbera 붉은 포도주,양파,라드,Salam d'la duja,소금,후추로 간을 합니다. 대부분의 피에몬테 요리와 마찬가지로 풍부한 맛을 지닌 요리는 절대적으로 맛볼 수 있습니다.