Pankrt Focaccia iz Powergliana.

Bastarda focaccia je torta z določeno gobovo obliko, ker med kuhanjem del testa pride iz roba "besedila" in prevzame klasično obliko ščita. Valjasta osnova se dobi iz naravne oblike posode, ki med kuhanjem vsebuje zdravilo focaccia. Ima spremenljivo višino od 18 do 25-30 cm in premer približno 30 cm. Proizvod je del kmečke tradicije. Bastarda focaccia se imenuje tako, ker testenine med kuhanjem pridejo iz posode in prevzamejo določeno obliko gobe.