Panuozzo Di Gragnano là một món ăn đặc trưng của bell truyền thống, thật vậy, để là chính xác, chúng ta có thể xác định nó như là thức ăn đường phố tuyệt hảo của bán Đảo Sorrento. Trong thực tế, nó được chuẩn bị đặc biệt là trong tiệm bánh pizza của Gragnano và những dãy Núi Lattari ở những nơi như Agerola, Pimonte và Santa Maria La Carità. Nhưng chính xác những gì Panuozzo Di Gragnano bao gồm? Nó là tất cả các khía cạnh một đĩa bánh Sandwich về vòng 25-30 cm, với pizza, nhồi bột và theo ý thích của bạn: phiên bản cổ điển, ví dụ như là nhồi thịt xông khói và phô mai. Nó đặc thù chính là bột – giống như pizza-và nướng của mình trong một đúng lò gỗ. Một tính năng phân biệt nó từ tất cả các bánh mì này mà không có một sự nghi ngờ gấp đôi nướng: đầu tiên, trong việc chuẩn bị của bánh mì, kéo dài khoảng 30 phút và thứ hai, chỉ cần 2 phút sau khi kem, trộn cũng tất cả các phần và làm cho nó giòn hơn. Một ít phổ biến nhất của Panuozzo Di Gragnano liên quan đến việc sử dụng bánh mì phổ biến trong những 'cafone' loại, thay vì bánh pizza.
