Papet Vaudois da, ziurrenik, plater tipikoa Canton de Vaud. Porru eta patata egosi elkarrekin arte bat lortzea papette (eta horrek gehiago edo gutxiago itzultzen gisa jelly): hau da papet vadois, ziurrenik laua canton vaud bikaintasuna dela, nahiz eta egiten ari da helburua, bera du koloreak bandera canton de Vaud (berdea eta zuria). Papet da beti lagunduta saucisson vadois, txistorra egindako txerri, aza nahastuta eta espeziak. Konbinazio arteko txistorra eta porru / patata esan behar dut oso zaporetsua bezala, oso indartsu eta pungent zaporea txistorra daiteke gozotu eta zertxobait arindu konbinazioa porru / patata Bitxi hau mélange bat du berdin bitxia jatorria: esaten da hori, 789, zehar igarotzea, Karlos III izeneko Handi Bat Orbe (iparraldean Lausanne) haragi agortu, baina norbaitek sortu zen ideia "luzatze" da aza. Eta orduz geroztik, beraz, mantendu egin da.
