Top of the World
Woman bakingobraz punika panganan cuci mulut saka Paris. Aku nyaranake mangan kanggo nedha isuk amarga iku sedhep. luar biasa sing: 150 g manitoba, 350 g glepung 00, 300 g banyu, 50 g butter, 18 g ragi garing, 10 g uyah, 6 g gula lan pungkasanipun 250 g butter. Karo úa iki kita mbentuk woman bakingobraz. Ing Paris padha ngomong iku éca. Nanging kanggo nggawe wong-wong mau ana extrusions sing: pour menyang basket saka planet glepung, banyu, butter lan manggang wêdakakêna lan knead karo pancing kanggo saperangan saka menit. Nambah uyah lan gula lan knead kanggo sawetara detik. Nutupi kabeh karo cling film lan supaya ngaso ing kulkas ing 4° kanggo ing paling 12 jam. Cut piece saka kertas baking lan melu ing setengah. Sijine butter ing tengah saka siji setengah lan surat karo liyane. Tresna ing butter karo rolling pin nganti tekan kekandelan saka bab 5 mm lan nyoba kanggo tetep wangun persegi dowo. Nyimpen ing kulkas. Muter metu keuangan bab 1 cm nglukis, nyoba kanggo njaga ing wangun persegi dowo. Panggonan butter persegi dowo ing tengah. Nggawe 2 pambungkus ing udan lan supaya ngadeg 30 menit. Nggawe babak pungkasan saka pambungkus kanggo 3 lan supaya ngadeg ing kulkas kanggo jam. Muter metu keuangan bab 5 mm nglukis lan cut metu elongated protelon. Nggawe motong saka 1 cm jejeg menyang basa saka Segi telu. Muter croissants miwiti saka basa kanggo mungkasi karo dhuwur. Panggonan ing croissants ing tray manggang lan supaya munggah kanggo 2 jam lan 30 menit ing bab 26 derajat. Rerumput karo endhog diantemi. Panas open kanggo 200°C lan panggangan kanggo babagan 15/20 menit. Lan sawise mengkono kabeh iki kita bisa mangan wong-wong mau.
