ການ Parmigiano Reggiano ພິພິທະພັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນພາຍໃນສະຕະວັກະສານຈາກການເປັນກຸ່ມ-Lupi ມ Soragna. ການເສັ້ນ,ວົງໃນແຜນການ,ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນ ໑໘໔໘ ໂດຍ Casimiro ກຸ່ມ-Lupi. ຂະຫຍາຍໃນປີ ໑໙໖໓ ມີການກໍ່ສ້າງຂອງສອງອາຄານໃຫມ່ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງນ້ໍາພາແລະເກືປັ່ນ,ມັນຍັງຄົງຫ້າວຫັນຈົນກ່ວາ ໑໙໗໗.
ສະແດງໄດ້ປະກອບມີອຸປະກອນການເກັບກໍາໃນ Parmigiano-Reggiano ການຜະລິດເຂດພື້ນທີ່ປະກອບມີຫ້າແຂວງ:ປາ,Reggio ຽ,Modena,Bologna ຕາເວັນຕົກຂອງທະເລຈາກທະເລແລະ Mantua ໃຕ້ຂອງຕູ້.
ວັດຖຸຕົ້ນກໍາເນີດລະຫວ່າງເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງໃນສະຕະວັດແລະເຄິ່ງທໍາອິດຂອງໃນສະຕະວັດທີ.
