આ Parmigiano Reggiano મ્યુઝિયમ અંદર બનાવવામાં આવી હતી એક ઓગણીસમી સદીના કૃષિ કોર્ટ સાથે જોડાયેલા Meli-Lupi કેસલ માં Soragna. આ tollbooth, પરિપત્ર માં યોજના, માં બનાવવામાં આવી હતી 1848 દ્વારા Casimiro Meli-Lupi. વિસ્તૃત 1963 બાંધકામ સાથે બે નવી જગ્યા ઉપયોગ માટે એક દૂધ ચેમ્બર અને મીઠું ટાયર વિનાની સાઇકલ, તે સક્રિય રહી છે ત્યાં સુધી 1977.
આ પ્રદર્શન સમાવેશ થાય છે, સામગ્રી એકત્રિત Parmigiano-Reggiano ઉત્પાદન વિસ્તાર સમાવેશ થાય છે, જે પાંચ પ્રાંતમાં: Parma, રેજિયો ઈમિલિઆ, મોડેના, બોલોગ્ના વેસ્ટ રાઇન અને Mantua દક્ષિણ પો.
આ પદાર્થો ઉત્પન્ન વચ્ચે બીજા અડધા ઓગણીસમી સદી અને પ્રથમ અડધા વીસમી સદીના.
