Sali Boti - Tento pokrm je ideálnym príkladom toho, že Parsiovia potrebujú kombinovať horúce a sladké. Šťavnaté kúsky baraniny sa varia v paradajkách, cibuli, jaggery a octe. Je cítiť výrazné chute kurkumy a zázvoru a najlepšie sa podáva horúce s vyprážanými zemiakovými chuťovkami.