Top of the World
Pārējos Ziemeļanglijas reģionos pāržāvētos zirņus (jeb melnos zirņus) sauc par melnajiem badgeriem jeb Carlin zirņiem. Šos zirņus pirms novākšanas atstāj žāvēties uz lauka un vāra ar ūdeni, lai tos rehidratētu. Šo procesu sauc par paršēšanu, no kā arī cēlies nosaukums. Kad zirņi ir gatavi, tiem jābūt nedaudz al dente, un tos pasniedz ar etiķi, sāli un pipariem.
Parched peashiru zirņus ēd visā Lankašīrā un Mančestrā. Mančestrā tie ir īpaši populāri Ugunskuru naktī, ko katru gadu svin 5. novembrī. Mančestras Ziemassvētku tirdziņos var sastapt arī ielu tirgotājus, kas pārdod žāvētus zirņus.
