La pastiera adalah Neapolitan biasa pencuci mulut, terdiri sebuah kenyal, tapi rapuh pendek pastri dan berkrim mengisi berdasarkan ricotta dan gandum. Ia pernah bersedia antara Epiphany dan Paskah, masa yang terbaik untuk yang dua ini bahan utama. Antara yang paling suka kedua-dua di Itali dan di luar negeri. Pastri kerak, bersedia dengan lemak babi atau mentega, adalah rapuh dan elastik, dan krim di dalam keseimbangan yang sempurna manis dan aroma; untuk persediaan neapolitan pastiera, juga, kamu selalu menggunakan lemon dan jingga, dan rasa sedikit kayu manis. Asal resep juga termasuk kedua-dua gandum dan pala-buahan di potongan-potongan kecil tetapi, jika anda ingin, anda dapat campuran pengisian itu mewujudkan licin dan sama-sama baik krim. Jika anda mahu untuk berangkat sedikit dari tradisi, tambah beberapa titik coklat di dalam.
