Top of the World
Casatiello tipik bir Napoliten rustik pastadır, belki de Paskalya sırasında Napoli'de hazırlanan en ünlü rustik pastadır. Paskalya'da Napoliten masalarında tuzlu casatiello ve onun” kuzeni " Tortano asla eksik değildir. Bunlar, yumurtaların pozisyonunda farklılık gösteren iki tam gövdeli ve zengin rustik keklerdir: casatiello'da, bir hamur haçı ile kapatılmış bir kirişin üstüne yerleştirilirler; tortano'da yumurtalar dolguda içeridedir. Casatiello, aynı zamanda güçlü bir Hıristiyan sembolizmine sahip bir ekmektir, aslında Haç dikenlerinin tacını temsil eder. Kutsal Cumartesi günü bakla, suppressata ve tuzlu ricotta eşliğinde yenir; Paskalya Pazartesi günü kapının dışındaki geziye ne gibi ilerlemeler alınır. Kolay olmayan bir karaktere sahip bir rustik, şaşırtıcı olmayan bir şekilde Napoli'de “evet sadece ' nu casatiello! "Kuzey arkadaşlarım için çeviri" sen ağır bir karaktere sahip bir insansın."
