Passatelli రసం, ఒక క్లాసిక్ ఎమీలియా-రొమానా

Passatelli లో రసం ఒక సాధారణ రెసిపీ ఎమీలియా-రొమానా: తో చేసిన గుడ్లు, బ్రెడ్ మరియు పర్మేసన్, వారు వండిన మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు!స్నాయువులు యొక్క లక్షణం ఆకారం గురించి 5 వ్యాసం మిల్లీమీటర్ల, ముడతలు మరియు చాలా స్థిరమైన. పయోగించడం సాధనం ఆధారపడి వివిధ పొడవులు ఉంటుంది. నిజానికి, సిద్ధం passatelli it would be necessary to use a particular సాధనం, "ఇనుము కోసం passatelli", అరుదుగా అందుబాటులో బయట Romagna. గత passatelli చేశారు సూప్ పండుగలు మరియు గొప్ప సందర్భాలలో వంటి ఈస్టర్, స్వర్గారోహణ, బాప్తిసం లు, నిర్ధారణలు మరియు వివాహాలు; క్రిస్మస్ వద్ద బదులుగా వారు ద్వారా భర్తీ కాపెల్లెట్టి, రసం.ఎప్పటిలాగే ఇటాలియన్ సంప్రదాయం ప్రతి కుటుంబం దాని స్వంత వంటకం మరియు దాని వైవిధ్యాలు.