Passatelli ಸಾರು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ Emilia-Romagna: ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು!Passatelli ಹೊಂದಿವೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ತಂತು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಿರ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಯಾರು passatelli ಇದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಬಳಸಲು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಕರಣ, "ಕಬ್ಬಿಣದ passatelli", ಅಷ್ಟೇನೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೊರಗೆ ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾದ. ಕಳೆದ passatelli ಎಂದು ಸೂಪ್ ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಈಸ್ಟರ್, ಅಸೆನ್ಶನ್, ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ಗಳನ್ನು, ಖಚಿತತೆಯ ಮತ್ತು ಮದುವೆ; ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅವರು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿತು cappelletti ಸಾರು.ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಹಿತಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.
